As lentilhas negras são ricas em proteínas e têm um sabor suave entre avelã e castanha.
As lentilhas negras "Beluga"(lembram caviar), nativas do Canadá, são frequentemente consideradas as melhores lentilhas, graças à peculiaridade das suas sementes que são perfeitamente redondas, lisas e brilhantes.
É temperado com semente de mostarda, coentro, tomate, cebola roxa, gengibre e curry. Acompanha ragu de cogumelos e arroz vermelho com limão.
Esse prato é uma edição limitada. Faremos poucas porções.
Lentilha e Ragú 250g
Arroz Vermelho com limão 140g